Mélange Épices Poisson : L’Excellence de la Chermoula en Poudre
Notre Mélange Épices Poisson est le résultat d’un broyage fin et précis des meilleures épices entières. Cette version en poudre a été conçue pour offrir une diffusion instantanée des arômes et une texture parfaitement lisse, idéale pour napper vos poissons sans laisser de morceaux en bouche.
Un savoir-faire artisanal de la graine à la poudre
La pureté des ingrédients sélectionnés
La maîtrise du mélange chermoula
Chaque ingrédient visible dans notre atelier — du cumin gris-brun au laurier séché — est rigoureusement contrôlé avant d’être réduit en poudre. Ce processus permet de libérer les huiles essentielles volatiles au dernier moment, garantissant une puissance aromatique bien supérieure aux produits industriels.
Une couleur vibrante et naturelle
L’alliance du Paprika et du Curcuma
La teinte rouge-orangé caractéristique de notre poudre provient exclusivement de la qualité de notre Paprika et de nos chips de Curcuma. Sans aucun colorant artificiel, cette base offre une coloration dorée et appétissante à vos cuissons, tout en apportant une douceur légèrement sucrée.
Comment réussir votre marinade de poisson ?
La préparation de la pâte de chermoula
Grâce à sa finesse de broyage, notre poudre se mélange instantanément. Pour une marinade parfaite : versez une cuillère à café d’épices, ajoutez deux cuillères d’huile d’olive, un filet de citron et un peu d’ail frais. Vous obtenez une pâte onctueuse qui pénètre au cœur de la chair de vos dorades, bars ou filets de colin.
Qualité garantie et conditionnement à Annemasse
Fraîcheur préservée en circuit court
Comme pour l’ensemble de la gamme Les Épices de l’Atlas, ce mélange pour poisson est préparé et mis en pot directement dans notre atelier à Annemasse. Nous privilégions des petits lots de production pour que la poudre que vous recevez conserve toute sa force et sa fraîcheur, comme si elle venait d’être moulue.
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🫙 Pot en verre hermétique — 40 g ou 80g— À consommer dans l’année suivant l’achat.
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