Paprika de Szeged « Fumé » — L’arôme noble du bois de hêtre

L’union du Souss et du terroir hongrois : Le goût du feu

Notre Paprika de Szeged Fumé (variété Douce) est une pièce maîtresse de notre sélection.

 sa teinte acajou témoigne d’un fumage maîtrisé qui respecte la douceur naturelle du fruit.

Là où d’autres utilisent des arômes de fumée liquides, notre partenaire Rubin pratique un fumage réel et lent au bois de hêtre, garantissant une authenticité gustative totale et une persistance en bouche exceptionnelle.

Ce procédé traditionnel lui confère une robe rouge-orangé profonde et un parfum de feu de bois unique. Primé au Great Taste Award.

Le secret des marinades « Rôtisserie »

Douceur du poivron et finesse du hêtre

Ce paprika se distingue par sa polyvalence. Le bois de hêtre apporte une fumée plus délicate que le chêne, ce qui permet de l’utiliser aussi bien sur des viandes blanches que dans des sauces végétariennes. Sa couleur chaude transforme l’aspect visuel de vos plats en leur donnant un fini « grillé » professionnel.

Conseils culinaire : L’art du fumé

Une puissance aromatique à doser avec soin

Pour sublimer vos recettes sans les dominer, nous recommandons :

• Poulet et Côtes d’Agneau : Massez vos viandes avec ce paprika et un peu d’huile d’olive pour obtenir une croûte parfumée et une couleur acajou superbe.

• Cuisine du quotidien (Légumes, Œufs, Sauces) : Une pincée en fin de cuisson suffit pour donner une dimension « barbecue » instantanée.

• Mélanges Signature : C’est la base de notre mélange Volaille (80g/kg), apportant corps et profondeur au mélange.

Qualité certifiée et savoir-faire  De Szeged à notre atelier d’Annemasse

Importé directement de la manufacture Rubin en Hongrie, ce paprika est reconditionné par nos soins à Annemasse pour préserver ses notes volatiles boisées. 100% pur, sans additif ni colorant artificiel.

Découvrez aussi : Paprika de Szeged « Doux »

Pot en verre hermétique — 30 g  ou 50 g— À consommer dans l’année suivant l’achat.